UNA GRANDE SERATA CON LA NORCINERIA VERSILIESE ED I VINI DI MONTECARLO AL SALOTTO DEL VINO E DEL VERDE

A Montecarlo di Lucca proseguono le serate di alta degustazione con i sommelier dell'Ais e della Fisar nella cornice del giardino della Fondazione Pellegrini Carmignani nella centralissima via Roma. Domani 9 settembre alle ore 20:30 serata dedicata alla norcineria versiliese con la famiglia Triglia di Gombitelli e le fattorie Wandanna e La Torre con la presenza dei produttori che parleranno in prima persona dei vini presentati dai sommelier. Il ricco e gustoso menù della serata prevede carpaccio d'arista in bigoncia, prosciutto penitente 1797, salsiccia, fiocco di spalla ed il prezioso lardo rosa di Gombitelli. Informazioni e prenotazioni al numero 3381087709. 

RICORDATA LA FIGURA DEL PROFESSOR LIANO PETRONI INAUGURATA LA LAPIDE SULLA CASA NATALE

Una grande partecipazione di pubblico sabato 3 settembre presso il Teatro dei Rassicurati di Montecarlo dove un convegno ha ricordato la figura del professor Liano Petroni (1921-2006) cattedratico emerito di lingua e letteratura francese all'Università di Bologna nonché fondatore della rivista "Francofonia". Dopo il saluto del Sindaco di Montecarlo Vittorio Fantozzi negli interventi del Dottor Giorgio Tori, montecarlese già direttore dell'archivio di stato di Lucca, e del professor Davide Monda dell'Università di Bologna nonché allievo del professore, sono state ripercorse le tappe salienti della brillante carriera accademica di Liano Petroni ed il suo stile di insegnamento e di vita, sottolineandone poi il grande affetto, l'impegno e l'attenzione costante verso il paese natale di Montecarlo. Su questo aspetto in particolare si è soffermato l'intervento del Dottor Tori sottolineando, attraverso la lettura di corrispondenze inedite, come lo storico convegno di studi del 1966 e la festa del settembre - due eventi che hanno segnato lo sviluppo di quasi 50 anni di vita montecarlese - siano sorti per personale e diretto interessamento del professor Petroni. Dallo storico covegno di studi del 1966 infatti sono sorte e si sono consolidate infatti la vocazione agricola ed enologica montecarlese che porterà di lì a poco nel 1969 all'ottenimento della DOC per il vino bianco, l'avvio dei rapporti con Karlstejn nell'allora cecoslovacchia con la visita del cardinale di Praga Beran da cui ha poi preso avvio anni dopo il gemellaggio, il recupero e rilancio del Teatro dei Rassicurati, l'avvio della festa del vino.

Non un caso, quindi, che la posa della targa commemorativa sulla facciata della casa natale del professor Petroni, alla presenza dei familiari e della cittadinanza, in via Cairoli a Montecarlo sia avvenuta durante i festeggiamenti del settembre, come a voler abbracciare idealmente alla memoria il ricordo indelebile del professore uno dei suoi più longevi e ricchi lasciti alla comunità montecarlese.

STASERA AL SALOTTO DEL VINO LE UOVA DELLA GARFAGNANA CON L'OSPITE D'ECCEZIONE LUCA GARDINI CAMPIONE DEL MONDO SOMMELIER 2011

Una grande serata al Salotto del Vino di Montecarlo di Lucca nei locali della Fondazione Pellegrini Carmignani in Via Roma. Con i vini ed i produttori dell'Aziende Agricola Lo Sgretoli e la Fattoria Vigna Del Greppo lo chef Giorgio Cicchino del ristorante enoteca Sughero (che aprirà i battenti la prossima settimana al Turchetto frazione di Montecarlo) presenterà piatti cucinati con le uova dell'azienda agricola "Il Carlotto" di Pontecosi. Si comincia con crostone di pane di mais con uovo poche, tartufo nero e pancetta tostata per proseguire con riso vialone nano alla carbonara con guancia di maiala per finire con zabaione al moscato com cantucci al miele. Ospite d'eccezione alla serata il campione del mondo sommelier 2010 Luca Gardini che con la sua esperienza e professionalità intratterrà gli ospiti con una valutazione dei vini della serata. Per informazioni e prenotazioni Tel.3381087709

UN AUGURII SPECIALE AI 100 ANNI DI GIOVANNINA FABBRI

Con una visita nella sua abitazione in località Carbonata nel Comune di Montecarlo il Sindaco di Montecarlo ha reso omaggio con una targa personalizzata a nome di tutta la cittadinanza ai 100 anni della concittadina Giovannina Fabbri (unica centenaria nel Comune di Montecarlo) compiuti ieri 4 settembre. Felicitazioni alla famiglia da parte dell'Amministrazione Comunale.

UNA SERATA TRA FARRO E VINO A MONTECARLO CON LO CHEF DAMIAMO DONATI

Domani sera dalle ore 20:30 al Salotto del Vino e del Verde di Montecarlo si presenta il farro igp della Garfagnana abbinati ai vini di  Montecarlo presentati dallo chef Damiano Donati del ristorante Serendepico di Gragnano. Accanto alla battuta di carne com farro saltato, il maialino da latte con spuma di farro e giardiniera di cavolfiore e la torta di farro tradizionale, l'abbinamento con i vini di montecarlo delle Fattorie Anna Maria Selmi e Cercatoia Alta acura dei sommelier dell’ais e della fisar che curano il servizio durante le serate organizzate per promuovere e far conoscere i prodotti tipici della Lucchesia. Presente anche il presidente della cooperativa del farro di Garfagnana IGP. Per prenotazioni tel. 3381087709

I SALUMI DELLA GARFAGNANA A MONTECARLO CON L'ECOGASTRONOMO ANDREA BERTUCCI

Domani sera dalle ore 20:30 al Salotto del Vino e del Verde di Montecarlo si presentano i salumi della garfagnana abbinati ai vini di  Montecarlo presentati da Andrea Bertucci. Accanto ai salumi ed insaccati tradizionali come la salsiccia si degusteranno salumi tipici di produzione esclusiva garfagnina: il biroldo, la mondiola prodotti dall’ antica norcineria di ghivizzano della famiglia Bellandi. L'abbinamento con i vini di montecarlo delle Fattorie Enzo Carmignani e Montechiari è a cura dei sommelier dell’ais e della fisar che curano il servizio durante le serate organizzate per promuovere e far conoscere i prodotti tipici della Lucchesia. Per prenotazioni tel. 3381087709

MONTECARLO IN FESTA PARTENZA CON IL BOTTO

Partenza con il botto per la Festa del Vino di Montecarlo. Molte le autorità presenti al taglio del nastro della 44ª edizione del settembre montecarlese che ha registrato durante la prima serata il tutto esaurito con una sorprendente presenza di pubblico giovanile che ha preso d'assalto i numerosi stand gastronomici della storica piazza d'Armi e le vie del centro.

Un sabato ricco di eventi particolari quello che vivrà l'antico borgo voluto da Carlo IV di Boemia con la celebrazione alle ore 11 presso il teatro dei Rassicurati del compianto professor Liano Petroni scomparso nel 2006, normalista a Pisa, cattedratico ed emerito di lingua e letteratura francese all'università Bologna, filologo insigne e fondatore di "Francofonia", alla cui memoria perenne sarà scoperta una targa sulla facciata della casa natale in via Cairoli alla presenza del Sindaco Vittorio Fantozzi e della famiglia.

In serata alle 21 presso il Salotto del Vino e del Verde nella Fondazione Pellegrini Carmignani in Via Roma avrà inizio la serata di celebrazione dei quarant'anni di vita del consorzio di tutela dei vini DOC di Montecarlo (il bianco ebbe il prestigioso riconoscimento, tra i primi in Toscana, nel 1969 ed il rosso nel 1985) con numerosi ospiti per la conduzione del noto enogastronomo e conduttore televisivo Leonardo Romanelli ("Chef per un giorno" La7) con il Presidente del Consorzio Gino "Fuso" Carmignani e l'Assessore all'agricoltura Angelita Paciscopi. Una serata di rievocazione del passato con un ritorno alle origini ricca di aneddoti e racconti narrati dai produttori con una proiezione verso le prospettive future del vino di Montecarlo, Città del Vino e punto nodale della Strade del Vino Lucchese. La serata è aperta al pubblico.