UNA SERATA TRA FARRO E VINO A MONTECARLO CON LO CHEF DAMIAMO DONATI

Domani sera dalle ore 20:30 al Salotto del Vino e del Verde di Montecarlo si presenta il farro igp della Garfagnana abbinati ai vini di  Montecarlo presentati dallo chef Damiano Donati del ristorante Serendepico di Gragnano. Accanto alla battuta di carne com farro saltato, il maialino da latte con spuma di farro e giardiniera di cavolfiore e la torta di farro tradizionale, l'abbinamento con i vini di montecarlo delle Fattorie Anna Maria Selmi e Cercatoia Alta acura dei sommelier dell’ais e della fisar che curano il servizio durante le serate organizzate per promuovere e far conoscere i prodotti tipici della Lucchesia. Presente anche il presidente della cooperativa del farro di Garfagnana IGP. Per prenotazioni tel. 3381087709